沙县小吃、兰州牛肉拉面、黄焖鸡米饭、肉夹馍……这些接地气的餐饮已经成为绝大多数中国人熟悉的生活符号之一。
让大家没想到的是，这些街头巷尾的品牌有一天冲出国门，成为了东方美食的代表。
在美国纽约的第八大道上，一间刚开业不久的小餐馆生意异常火爆。餐馆门口牌子上写着四个汉字——“沙县小吃”。
这家沙县小吃位于布鲁克林新兴华人区的繁忙路口。不远处既有公交站，也有地铁站。
但这家小吃店在开业首日仅仅3小时后，竟然就关门了！
原来这一切，都是因为，太火爆了！人太多！镇店之王“柳叶眉”蒸饺，保守估计一天能卖出个。。。
餐馆菜单主打沙县小吃的“四大金刚”——扁肉、拌面、蒸饺和炖罐，一份拌面3美元，蒸饺5.99美元、约合42元人民币，与麦当劳、肯德基等美式快餐价位相当。
餐厅从早上8点营业到晚上11点。午餐时间是客流高峰期，顾客多得要排队拿号。
也有许多人会打电话订餐，然后再到店里自取。
即使在非高峰期，也是座无虚席，更不用说忙的时候，出纳机大约每两分钟，就会出一单餐。
开店仅一个月，生意就如此火爆，这是店长邵彬芳没想到的。
“我们开业第一天，三个小时就关张了，原因竟是顾客太多，餐食被一抢而空，”她说。
“我们原本上午11点才开门，但没过几天就有顾客反映：‘能不能早点营业，如果早饭能吃上沙县小吃就太好了。’”
看来，沙县小吃在纽约还是挺受人欢迎的嘛！
除此之外，沙县小吃不仅在美国有分店，还进驻了日本和葡萄牙，不管在哪个国家都有很多客人慕名而来。
40年来，作为中华传统文化的重要载体，中国餐饮一直在努力走出国门。
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