沙县小吃在美开业3小时就卖完关门了，原因：人太多。
美国纽约有家沙县小吃，开业首日3小时即售罄关张，即使非高峰期也座无虚席。镇店之王“柳叶眉”蒸饺售价约42元人民币，一天能卖出个。沙县小吃还进驻了日本和葡萄牙，在葡萄牙当地算中高端餐厅，很多外国食客慕名而来。
-开业首日三小时售罄关张-
在美国纽约的第八大道上
一间刚开业不久的小餐馆
生意异常火爆
餐馆门口牌子上写着四个汉字
——沙县小吃
这家刚开业一个月的沙县小吃
即使在非高峰期
也是座无虚席
更不用说忙的时候
出纳机大约每两分钟
就会出一单餐
开业第一天
三个小时就关张了
原因竟是顾客太多
餐食被一抢而空
镇店之王“柳叶眉”蒸饺
保守估计一天能卖出个
餐厅菜单主打沙县小吃的
“四大金刚”
扁肉、拌面、蒸饺和炖罐
一份拌面3美元
蒸饺5.99美元（约42元人民币）
与麦当劳、肯德基等美式快餐
价位相当
异国他乡的中国小吃，吃的不止是味道这几年，中国小吃在国外每有零星突破，都会被国内媒体拿来热议一番。比如几位留学生在纽约摆地摊卖煎饼果子，每天流水美元；还有来自洛阳的草根谢云峰，在哥伦比亚大学门口卖肉夹馍，生意也都不错。不过，这些事迹在国内得到报道和传播，源于一直以来在部分人眼里美国“遍地是金”的想象。国内普通得不能再普通的吃食，到了异国他乡，价钱翻番，给人以挣钱容易的假象。可是随着更多国人有机会到美国旅行，亲身感受，华人在那边打拼的艰辛与不易，闯荡失败者远多于成功者，也慢慢成为大家接受的常识。
全球规模最大的中式快餐连锁“熊猫快餐”，遍布美国47个州，全球连锁店超过家，年营业额超20亿美元，其创办人程正昌就认为，中餐馆要在国外站稳脚跟，首先要在口味上迎合当地人，同时要保证中餐特色。其次，国外中餐馆过去给人“脏乱差吵”的印象，那么到国外创业，经营者就要考虑在菜式、装修、服务方面提高质量、统一标准。以目前沙县小吃在国内民众心目中的印象，离程正昌所说的要求尚有一定距离。在纽约受欢迎，说明沙县小吃出品还是不错的，如何更进一步，把品牌、管理、服务升级，是有志于把生意做大、走向全球的从业者需要严肃对待的课题。
◆◆中国美食风靡世界◆◆-三顾兰州求拉面-
年
国内知名兰州拉面老字号
“马子禄牛肉面”
日本的首家分店
在东京神保町正式开业
作为新面孔的兰州拉面
初入东京就大受热捧
日本民众排起长队
只为一饱口福
店主清野烈
年去北京留学时
就爱上了兰州牛肉面
毕业后决定将
这一美味带回日本
不仅可以让更多人品尝
更是一个商机
他多次从日本飞到当地
向面馆协商恳求
才终于被破格收为学徒
经过数月修行
他终于做出来了
和师傅做的味道
完全一样的面条
-对中餐“上瘾”-
-美国运动员决定开煎饼摊-
美国纽约范德比尔特美食集市
是周边上班族
午饭时间的好去处
入口处一家
有中文招牌的摊位前
常常排起长队
这家卖的是一种
在美国略显“非主流”
但在中国却家喻户晓的小吃
——煎饼！
“老金煎饼”的老板老金
名叫布赖恩·戈德堡
中文名金伯亮
是个土生土长的纽约人
年出生的他
最早在波士顿上大学时
就学习中文
20年前他在留学中国时
被这种迷人的
街边小吃深深吸引了
“我在中国的时候
特别喜欢吃煎饼
很好吃，热乎乎的，很新鲜
而且顾客可以自己定制
想怎么吃就怎么吃
但我回到美国之后
就吃不到了。”
老金用了几个月时间
探访北京、天津、山东的
煎饼摊儿
吃了不计其数的煎饼后
决定回到纽约开煎饼店
老金根据美国人的口味
对煎饼进行了改良
老金说，现在最热销的
就是烤鸭味煎饼和原味煎饼
据说“老金煎饼”一天能卖几百套
他有一个远大的目标：
在美国开-家分店
让我们一起祝福他
这么爱中餐的人
运气一定不会差
-不敢相认的黄焖鸡米饭-
去年
被国外媒体热炒的黄焖鸡米饭
也在美国落地了
在国内基本不会超过
20平米的黄焖鸡
到了美国立刻扩大到
平米，40个座位
不过与国内一样
整家餐厅都只供应
黄焖鸡这一道菜
这碗在美国卖到9.9美元的鸡
在远走他乡之后
不仅有了自己的精致海报
还有了自己的logo
可文艺可正经
网友们表示
在我们吃了那么多年
外国炸鸡
（肯德基、麦当劳等）之后
终于有只“中国鸡”
让他们体验一下
这神秘的东方美味了
即使是简单的街头美味
也蕴含着美食大国的
智慧和骄傲
希望中餐在世界各地
落地生根，开花结果
把中国的饮食文化
带到每一个角落
网友：沙县·真·国际大酒店·小吃芥末是个小阿柴：沙县·真·国际大酒店·小吃潮牌：我们学校附近没有沙县真的好痛苦我好想吃他们家的蒸饺和馄饨。不是毒奶色我是专业解说黄旭东:我最喜欢吃沙县的蒸饺，还有乌骨鸡汤……青青子菫:一份蒸饺，一碗肉丝面，我的标配，吼吼~来源丨综合央视新闻、共青团中央、人民日报、新华国际头条、南方都市报