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一外洋人到达沙县，他尝遍了沙县各式罕见的小吃，他对它们赞不停口，不过惟独感到个中一种小吃较量难吃，究竟是哪一种小吃呢，咱们先去看看吧：
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平昔这个外洋人所说的最难吃的小吃竟是：沙县豆干！
那末，现实是奈何的呢？
原来，对沙县人来讲，碰巧相悖！
沙县人最喜好的小吃可能便是：沙县豆干！
为甚么会有这类不同呢？
一是由于沙县很多小吃店的豆干都不是自产的，是由商家配送的，未免有些商家粗制滥造。
另一个起源是，吃法错误，豆干一定要趁热吃，冷了就不好吃了，最佳是现拷现吃，倘使没这个前提，起码也要把冷的豆干用微波炉热一热再吃，不过不能用水蒸热，水蒸后就不香了。
尚有一点，吃沙县豆干，一定沾着沙县私有的特制豆豉油吃，豆豉油还一定是新鲜的才行，倘使会吃辣的，最佳再配上一个沙县内陆的小尖椒，那滋味就好极了。
其余，吃的时侯尚有一个小诀窍，最佳不必筷子，直接用手捏碎，掰成一小块，尔后沾着豆豉油吃。
着末，倘使要吃的更有沙县文明的话，就在露天的场合，几集体围着一张小桌子，坐在小矮凳上，渐渐品尝这最有沙县特征的豆干吧。
那末，沙县那处的豆干最佳吃呢，小编在这边引荐几家吧：
有一家在开国路的小小路里，另一家在盐仓街（做事工作大厦旁），这两家都没有店面，都是直接露天摆在小路里。