近些年，有很多中国美食在国外走红，很多老外为了吃上一口，还会要中国留学生同学帮忙代购。其中的代表就是老干妈系列，如今不仅成了中国人餐桌上的必备品，也成了外国人餐桌上最常见的酱料。因为老干妈的味道实在太魔性了，不管搭配什么，只要蘸上老干妈，都会变得美味无比。很多商家从这中间看到了商机，都学着它一样走出国门，走向世界。
国内有几种小吃，堪称不是连锁的连锁。虽然这种小吃店都是夫妻店，相互之间也没有任何的联系，但是他们提供的食物、制作的招牌，甚至老板的口音都是非常的一致，让人感觉就是连锁小吃店一样。沙县小吃就是这样的一种小吃，店铺遍布全国各地，提供食物主要是蒸饺、馄饨、鸡腿饭等，尤其深受写字楼上班一族的欢迎。食物简单、味道好、价钱便宜，这就是沙县风靡的原因。如今很多沙县的老板已经不满足于国内了，开始在国外开店，立马走红。尽管卖得比国内贵，但是却依然生意火爆，外国人都表示：排队也要吃！
到了国外之后，沙县小吃一改小而精的路线，店铺开得大气雅致，看起来也很干净卫生。因为外国人最注重就是卫生，所以的环境必须要好，要整洁。点餐方式也改为了西式快餐的点餐方式，这样更符合外国人的生活习惯。可能很多外国人都叫不出这些小吃的名字，但是大家依然可以按照图片点到自己想吃的美食。这家沙县小吃店仅仅运营了3个小时就被迫闭门谢客了，是开不下去了吗？不是的，是因为生意太好，东西都卖光了，不得不暂时关门！
想想在中国还属于低端小吃的沙县，到了国外摇身一变就成了高端中国餐饮，想想就让人自豪。从这里足见中国美食的实力，只是沙县小吃就已经征服了老外的胃，要是再多几种小吃走出国门，相信中餐厅会在国外更加的普遍。
蒸饺是沙县最著名的一道小吃，肉质鲜嫩，口感嫩滑，特别要蘸上特制的辣酱，辣和鲜的味道混合在一起，真是美味极了。这道蒸饺在国内的价格是5块左右，但在国外要卖到42块！真是让人惊讶的变化，足足多了7倍，就这样老外还趋之若鹜，实在是厉害！对比起国内真是天壤之别啊！