中国五千年文化源远流长，一直延续到今天，说起来美食那更是数不胜数，五千年的饮食文化成就了如今的美食文化，如今一说到美食，世界上大部分国家的人都会想到中国美食，在美食界如果中国排第二的话，没人敢做第一，中华民族地大物博，由56个民族组成，由于各个地域各个民族的文化不同，也就形成了许多不同的饮食文化，也就出现了许多的特色美食。现在我们经常看到的兰州拉面、西安肉夹馍、河南烩面、沙县小吃等都是各地的特色美食。对于吃货们来讲是这一辈子都吃不烦的。真是想想就流口水啊。
在中国有许多的美食，但是有些味道特别好的美食家喻户晓，基本上很多人都吃过，这些美食可是说是称霸餐饮界，有些美食比较接地气，味道还特别好，比如河南烩面、兰州拉面现在已经成为人们饮食当中最熟悉的美食了。他们就和老干妈一样，一说到辣酱人们第一个想到的就是老干妈，说到拉面就想起兰州拉面，一张口就是河南烩面。希望现在这些中国比较有名气的美食能像老干妈一样，走出国门让更多的外国朋友品尝到中国美食。
我们每个人都口味都是不一样的，这些美食之所以能受到我们国人的喜爱是我国五千年饮食文化不断改善的成果，这些美食是根据我们国家人民的口味做的。但是对于世界人民来说，就很难被全世界的人接受，就有一种中国美食在美国纽约开业不到三个小时就闭门歇业。就是这种小餐馆在中国生意异常火爆在国外却不受欢迎，这就是我国特别有名的沙县小吃。
沙县小吃在中国特别的有名，在我国基本上每个城市都可以看到沙县小吃的店门，沙县小吃在中国已经有一千多年的历史了，在餐饮界也被称为传统饮食中的“活化石”。沙县小吃的味道比较多，制作工艺比较传统，前几天在网上看到一片新闻，在美国开业了一家沙县小吃，甚至刚开业三个小时就闭门歇业了，但是在之后，在高峰期座无虚席，加上外卖，每两分钟就要出一单餐，可见生意多么的火爆。
这家在美国开业的沙县小吃之所以开业三小时就是因为老板预算的并不多，当天准备的食材已经卖光了，很多外国朋友都是非常想要品尝一下中国美食的，所以这家沙县小吃在刚开业的时候就有许多美国朋友前来品尝，这家沙县小吃的蒸饺一天能卖多个，可谓是镇店之宝，一份蒸饺4.99美元，折合人民币就是几十元啊！这在中国可谓是奢侈美食了。
对于很多中国留学生来说，能在异乡吃到中国的沙县小吃，也为中国的美食感到骄傲，我们在网上了解到，不只是美国有沙县小吃，沙县小吃还分别进驻了日本和葡萄牙，很多当地的食客，都会前来品尝中国的美食，沙县小吃，街头小店摇身一变，变成了其他国家的中高端外国餐厅，很多中国人看到沙县小吃走出国门之后，受到外国友人的热烈追捧，也深深的为中国人感到自豪！
这家沙县小吃除了很多外国朋友关顾也有许多的留学生去，许多留学生都说能在异国吃到我们中国的美食也是特别骄傲的。沙县小吃不仅在美国可以看到，在葡萄牙和日本也能看到沙县小吃的门店，很多外国友人都会前来品尝中国美食，