因为气候原因，养成了南米北面的饮食习惯，也是身为半个北方人，所以我也是特别喜欢面食的，最喜欢的就是面条，吃完简直能量爆满的！面条的主要营养是蛋白质，碳水化合物，脂肪等，面条可以改善贫血，易于消化，可以搭配各种菜，超级美味营养。面条在我国也是有四千多年悠久的历史了，已早早的受世界人民所接受和喜爱。国内就已是各式各样了，比如：内蒙古的焖面、北京的炸酱面、武汉的热干面、山西的刀削面、福建的沙县拌面、四川的担担面、好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。国外的话就比如；意大利的意大利面、通心粉（通心面）；日本的乌冬面、日本拉面。冬季天气寒冷，人们多吃汤面条、拉面条，里面放些干菜、酸菜或新鲜青菜。有些地方的人爱吃清水面条，有些地方的人常在面条汤内搅入面糊，这种带糊的面条，人们俗称为“糊汤面条”。材料：小麦富强粉克，鸡蛋克步骤一：将面粉放入盆内，打入鸡蛋拌匀；步骤二：再加入冷水和成面团，揉匀揉光，装入塑料袋，放置几分钟步骤四：将面团放在案板上，先用手稍微压扁，用擀面棍，先擀成圆形面皮，中间边擀边向面皮上撒面粉，使得面皮擀成厚4毫米的大薄片，步骤五：将薄片折叠起来，一边折叠边向折叠处加面粉，刀上抹上面粉，切成三四毫米宽的细长面条，全部切完可理直，放在案板上备用，步骤六：锅里加水，烧开，面条投入开水锅里煮熟即可；步骤六：食用时可配各种浇头，可凉拌，凉拌时，可直接加入酱油，耗油，少量醋等等。我们几天就做一个最家常的：西红柿鸡蛋面吧~首先，把西红柿洗净，（防止有农药残留，一定要仔细清洗干净哦~！）切盛小块，再将鸡蛋放入碗中，搅拌开，葱切碎；锅里加油，待油已热加入葱，爆香，加入西红柿简单的翻炒，然后在加入水，可以多加一些，待水沸腾，加入面条，有筷子稍微搅动，让面条不粘到一起，等汤再一次沸腾加入搅好的鸡蛋液，最后加入适量的盐，味精、就可以盛入碗里开动啦~！有没有觉得面条吃起来很香很有嚼劲，比起方便面好吃的多了吧？而且搭配西红柿的酸酸甜甜，真的是很家常的一碗面，有没有很中意呢？中意你就记得下次继续来和我一起品尝美食哦~！
