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说到沙县小吃，大家一定不会陌生。沙县，隶属于福建三明，位于福建西北部地区，是闽西一个重要的商品贸易地区。沙县气候温润，土地肥沃，物产丰富，因此当地人具备了成为“吃货”的先天性条件。
沙县小吃闻名全国，常言道有华人的地方就有川菜，现在似乎也能说有中国人的地方就有沙县小吃。大多数关于沙县小吃的起源，都与“标会”有关。标会，简单来说就是一种民间融资形式，上世纪90年代初，沙县夏茂镇民间标会倒闭，造成夏茂镇许多的居民负债离家出走。他们到了全国许多城市，在当地安家，并以自己从家乡带出来的小吃手艺为生。
这些沙县“小吃兵团”从福建西部出发，凭借“一元进店，五元吃饱”的号召力一骑绝尘，横扫八闽、席卷全国。如今，甚至漂洋过海，就连新加坡、马来西亚和美国塞班岛都有他们的踪影。这是一组沙县小吃进军日本餐饮界的海报图，是不是很惊艳？
但是就算你曾无数次在沙县小吃里填饱肚子，没有真正去过沙县，就不能说你真的品尝到了沙县味道。欢迎加入厨影美食超级吃货群(加