我怎样都没想到，有一天，
竟然会有想推荐沙县小吃的冲动。
千万不要看小这间沙县小吃，
如果说平时见到的沙县小吃是1.0版本的话，
这间在我心目中就是2.0版本了！
看它的门面，
就感觉到一股霸气在侧漏。
"沙县小吃"这几个霓虹灯字亮起，
周边所有店铺都显得有点黯然失色！
虽然旁边是一些五金铺早已关门…
菜单也是跟上了潮流，
从以往所见的人工点单，
到现在直接在一张单上打钩，
可谓是一个质的飞跃！
菜单也高了普通的沙县小吃好几个档次！
除了常见的蒸饺和碟头饭之外，
还有老北京炸酱面系列和黄焖系列。
马上心郁郁来了一个"沙县小吃豪华套餐"！
沙县
小吃
沙县经典的一品蒸饺每次去沙县吃东西，
我第一样点的肯定是一品蒸饺。
价格实惠仅需4元，还能顶一下肚子。
虽然从味道来说一般般，
但论性价比的话我可是非常推荐。
吃之前一定要蘸一下这个酱汁。
我以前一直都不知道这是什么酱，
有人跟我说是沙茶酱，
但我觉得味道更像是花生酱。
蘸酱后的蒸饺有一点淡淡的花生香味，
饺子皮比较厚，有点韧性。
嚼上口特别的有感觉。
饺子馅的肉也很香，
卖相平平，但口感很有嚼劲。
沙县小吃超级罕见的老北京炸酱面KFC有老北京卷，这间店也不"执输"，
推出了老北京炸酱面。
这碗面对我来说简直是心灵上的冲击！
令我一度怀疑人生。
不是因为炸酱面本身，
而是我吃了这么久沙县小吃，
第一次看到有卖老北京炸酱面的。
有炸酱面都算了，这摆盘简直逼死强迫症！
碗的四个角落均匀地放着红萝卜丝、腌白萝卜条，
青瓜丝和花生，中间倒上秘制炸酱，
最后还加上一点香菜装饰和调味。
摆盘简直太美了吧！
这真的是沙县吗？我进错店了吧…
虽然很不舍这么完美的摆盘，
但为了品尝这道美味，
还是忍痛把他搅拌均匀。
不愧是良心出品，
搅拌均匀后看上去更加诱人，
油亮的面条不断勾起我的食欲。
秘制炸酱的味道有咸、甜，
以及一点点辣味。
闻上去那一阵甘香的炸酱香味，
让我忍不住大嗦一啖面条。
面条略粗，咬着有一点点软糯感。
在炸酱的加持下，大啖大啖吃着更香更有味。
不得不给这个炸酱面一个好评！
汤底鲜甜的排骨云吞我一开始以为这个排骨云吞，
用的是排骨肉包的云吞。
看来我还是太天真了…
这是一道用排骨汤底烹饪的净云吞。
排骨汤底用料新鲜，还加入了茶树菇调味，
吃云吞之前喝一口汤底，非常鲜甜，
久熬的排骨汤底确实是不一样。
云吞吃上去口感比较软，
肉汁够鲜，但因为肉质太软，
算是美中不足。
虽然同为沙县小吃，但独特的原创菜色，
令这家店成为了沙县小吃中的佼佼者。
只要拥有有自己的特色菜，即使店名再平凡，
也能成为万绿从中那一点红。
沙县小吃营业时间：07:30-次日01:00
人均：10元