北京医院白癜风 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/5079/这次的成都之行不够完美，但并非一无是处。倘若非要给我的朋友们推荐一家饭店，我没有别的想法闪现，那必须是铁门杂酱面。距离我住的地方大概有1公里，走路需要15分钟，乘坐公交车也不能直达，下车之后还要步行约米，时间上与坐公交车差不多。尽管是在十一长假期间，走在牛市口路的树荫下，却一点也不喧闹，反而显得特别的静。铁门杂酱面就藏在这条安静的街道里，大致是在正中间的位置。不大的店铺，支起来一张遮挡布就算是雨棚，外面再放上几张简易的矮桌子和矮凳子，一看就是典型的苍蝇馆子。中午12点，店里坐满了人，虽然我是第一次来这儿吃，可我一看见这架势，心里就对这家店多了一份肯定。为什么？因为它是一家苍蝇馆子！什么是苍蝇馆子？百科的解释很全面。我们为什么爱苍蝇馆子？便宜、味道好，但更重要的是只有苍蝇馆子才能体现当地人独特的生活气息。菜单在墙上，贴着大小不一、白底黑字的打印纸，这种修改的痕迹也是苍蝇馆子的一大特色。店主很用心，为了更好地满足食客，对菜单进行了调整；却也不拘小节，不花大价钱重做，只是覆盖了原有的字样。一共约有20种菜品，面条竟然有1两的规格，这还是我第一次见。门口就是收银台，点单付账，拿号码牌，等餐，为了能多吃到几种菜品，我们选择只要1两的招牌杂酱面，一共花费30元，人均刚好15元。老板说：“你们点的都是小吃哦！要来点主食吗？素菜要不要？”我心想：抄手、杂酱面、甜水面都是面食，还不是主食吗？两个人吃4份应该够了，就告诉老板，就点这些可以了，不够可以再加嘛。最先上的是甜水面，面条的形状也是我从来没见过的，把调料拌匀之后，油光水亮的，口水疯狂分泌。面条厚实，口感较硬，加上甜咸辣的味道，第一次吃就惊艳到我了。不过不能多吃，会腻，这巴掌大的一小碗，刚刚好。接着上桌的是伤心凉粉，上面堆砌着两种店家特制的辣椒，搅拌的时候发出滋溜滋溜的声音，带着辣椒的香气，这谁顶得住啊。凉粉的质感很细腻，也很紧实，够辣，但更多的是麻，作为一个重庆人，我从没吃过这么麻的凉粉，感觉还不错。红油抄手没有汤，是干拌的，抄手皮比我在别的地方吃的口感更好。但不知道是不是因为前面吃的伤心凉粉口味太重了，导致我没吃出这个红油抄手的味道，总的来说一般般吧。铁门杂酱面的招牌当然是杂酱面了，姗姗来迟，吊足了我们的胃。面条是宽的，同样很厚实，上面堆着一大勺肉酱，用料很足，虽然是一两的分量，但足以让一个人吃饱了。也许是对杂酱面期待太高了，我们都觉得很普通，芝麻酱的味道较重，有种沙县小吃的飘香拌面的感觉，不是很合我们的口味。最后，我们都觉得最好吃的是甜水面，其次是伤心凉粉。在这家小店，我们感受到了成都的悠闲，周围的居民一个人慢悠悠地来，点上一碗杂酱面，边玩手机边等。不管我和朋友怎样的谈话和欢笑，他们都好像沉浸在自己的世界了，专注于眼前的食物，谁也无法打扰。城市很静，甜水面很甜。也许，当我们对生活感到疲惫不堪的时候，来成都，一个人也能被治愈。
