话说天下名菜，三足鼎立，沙县小吃、黄焖鸡米饭、兰州拉面被称为中国三大名菜在祖国广阔的天地里遍地开花。所以肥宅经过深思熟虑，加上各方调研，决定国庆去探索一下传说中有多种小吃的没有蒸饺没有盖饭没有没套餐而且不要把皮薄肉的东西都叫做馄饨的著名全球连锁品牌沙县小吃之乡的沙县。一口气憋死我，让我喘口气继续唠。
出门旅游，肥宅总结四个字，吃穿住行。反着来说，
行，沙县是个小地方，位于福建省西北部的三明市。肥宅从福州出发，当然选择开车自由自在，差不多3到4个小时。其实也可以选择动车2个小时也到了，但是国庆7天不会在一个地方呆，开着车儿溜来溜去也别有滋味。
住，个人觉得住就没必要了，沙县一天就游完，还是继续转悠其他地方棒棒的。
穿，看看上图，福建地区温度20到30，那是及其适合出游，短袖短裤走起，带个薄薄的防晒衣就差不多了。
说完这些辅助项，我们来沙县的目的是！？吃！吃！吃！！！
沙县小真正的菜单，应该是：豆腐丸、扁肉、拌面、芋饺、烧卖、春卷、米冻、烧饼、板鸭…
拌面(花生酱拌面！)
肥宅作为ji极其喜欢吃拌面的人，强烈说明一下，拌面应该是用花生酱拌的，面要用半湿的扁的碱面，再加上点点猪油！！拌出来的面，口水口水控制不住了！！！
不行，不行，不能拌面吃饱了，还有那么多美食等着我，我们来看看都有啥。
扁肉
一种长得很像馄饨的东西，但是扁肉皮薄而滑，肉馅用的是猪后腿上最紧致的瘦肉，口感爽脆。而且肉馅不是剁的，而是用木棍打出来的，传说，做一斤扁肉馅至少要敲打上千下，真够累的。
芋饺
芋饺也是一种神奇的存在，它是由煮熟的芋子捣烂，和着木薯粉，揉成半透明的皮坯；芋饺皮本身无味，但非常软弹，包入猪肉丁、葱、香菇、笋干还有红菇，煮出来外韧内软，咸香软糯，滑得一筷子夹不起来，唯一的缺点是占肚子，所以肥宅一直觉得不好吃。。。
吃完这几样，估计肚子已经不行了，但是美食之旅才刚刚开始，肥宅是已经不行了。所以决定每种先来一样，哪种好吃肥宅再来分享分享~~