闻名全中国的中国福建沙县小吃14日落户布鲁克林八大道。（纽约《侨报》/崔国萁摄）
中国侨网10月15日电据纽约《侨报》报道，闻名全中国的中国福建沙县小吃当地时间10月14日落户纽约布鲁克林八大道，这是全美范围内的首家沙县小吃店，经营者希望未来能在美国开设百家沙县小吃。
据悉，历史悠久的沙县小吃在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多、风味独特和经济实惠而著称。近些年，沙县小吃在全中国不断“攻城拔寨”的同时，也注重发展境外市场，14日全美首家沙县小吃店落户布鲁克林八大道。
据负责人林里举介绍，他从小对沙县小吃特别有感情，那时2毛钱就能吃一碗。现在沙县小吃不仅在全中国遍地开花，同时国外也认同沙县小吃的美味，为此他们从3月起就开始酝酿将沙县小吃引入美国。5月，他们派厨师前去沙县专门学习小吃的制作，得到当地政府的支持。未来他们希望能在全美开设百家沙县小吃店。
美国中餐联盟总顾问陈善莊表示，沙县小吃落户纽约，丰富和弘扬了中华传统美食，也让海外更多地认识福建美食，对促进福建美食走向世界起到重要作用。(崔国萁)