福建美食，历史悠久，独具特色。这里有海鲜、小吃、特色菜等各式美食，让人垂涎欲滴。福建的海鲜品种丰富，鲜美可口，是福建人的最爱之一。此外福建的小吃也非常有名，比如福州鱼丸、沙县小吃、福鼎肉片、面线糊等，口感独特，味道极佳。除了海鲜和小吃，福建的特色菜也非常值得尝试，比如佛跳墙、荔枝肉等，这些菜肴口感鲜美，让人回味无穷。1.佛跳墙福州本地传统美食，多种食材大杂烩，吃起来软嫩爽滑，浓郁鲜香，很是鲜美
2.福州鱼丸福州鱼丸地方特色小吃之一,吃起来滑润清脆,汤汁荤香不腻3.泉州面线糊泉州特色小吃之一，面线糊美食街那家不错，肥肠面线糊撒点葱花，配上一根油条，堪称一绝4.福鼎肉片福鼎肉片，学生时代夜宵档必选之一，肉片汤中加点紫菜，放点泡椒，少许醋，吃起来也是一级好。5.莆田卤面莆田卤面，是莆田传统美食之一，鲜汤浓稠，面条筋道，一碗卤面是味蕾的极致享受，三天不吃卤面，心里空荡荡。
6.厦门沙茶面沙茶面店很多，主要是看你是在哪家店吃，以前吃的真不咋地，近来时常光顾的一家店就很不错。可以说店面千万家，还不如一家老店好。7.荔枝肉荔枝肉是福州莆田传统美食，吃一口外脆里嫩，口感绝佳。8.福州鼎边糊福州地方极具特色的美食，鲜香又爽滑，吃起来回味无穷。9.沙县小吃编者看上不是它是不是美食，曾经几种灌汤，把编者从精神萎靡，失眠状态中拯救了出来，比草本汤便宜不少。
10.泉州海蛎煎起源于泉州的美食，海蛎煎，鸡蛋和海蛎二者的完美结合，蘸点甜辣酱，味道更佳。福建美食文化底蕴深厚，有机会的话大家都来品尝一下福建的各种美食吧！