年4月16日，经过一天忙碌、紧张、有序的组织工作，89名学员在三明农校烹饪实训基地内按要求完成各项操作，通过了沙县小吃制作专项能力考核。
本次参加考核人员是三明农校在3月份举办的年沙县区第二、三期沙县小吃制作专项技能培训班学员，全部已经过有针对性的培训。
（每人一份，从制皮胚开始）
（压皮）
（调馅、包馅）
（煮制）
（考评员对学员操作评分）
（考评员从成品色香味评分）
据悉，为助力沙县小吃技艺传承和创新发展，三明农校力争每月举办1-2期沙县小吃制作专项技能培训班（培训期5天），为社会人员提供优质稳定的培训服务。培训内容包含沙县小吃门店经营管理、服务管理、安全管理以及“沙县小吃制作”专项能力鉴定品种的制作等。
欢迎有培训需求人员积极报名参训！
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