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厦门的同安区,是一座有着悠久历史的千年古城,因此前往此处,寻觅闽南特色的美食也是不错的选择。同安区虽然离厦门市区有些小远,但是作为有着悠久历史的老城,这里也是不少人的觅食之处。那么,说到同安小吃,你会想到哪家店?今天给大伙说说两家个人觉得还不错的特色小吃店!
首先要说到的这家城西煎包大肠血,老板是一对年轻夫妻,算不上老店,似乎才经营了三年多。不过简单的环境,也还是让人感觉有着一些岁月感。
就像招牌说的,这家主推的是煎包和大肠血。煎包3元一个,个头还算可以。
大肠血则是同安当地的特色美食之一,做法是将猪血灌入大肠中,封住后再放进高汤中煮熟,捞出剪成块状。如果觉得只吃大肠血不够爽快,那么搭配扁食也是地道的吃法哟!
除了这几样,这儿还有芥菜饭、萝卜饭、肉粽、五香卷等价格实惠又能饱腹的本地美食!
卢聪艺是同安当地的代表之一,其在同安有着多家分店,前段时间和朋友打寻味同安,就有打卡了位于陆丰里的店。
既然店名以“小吃店”为后缀,那么这里自然不是只有一种美食,而是主打了多款同安当地的风味。我们点了两道招牌,并进行了特色的搭配。
一是拌面,我们点的是基础款的,是用花生酱来拌,是经典的闽南口味。另外还加点了一份削骨肉,有肉有主食,十来元的价格也算是有性价比。
二是扁食汤,其实拌面+扁食,这一汤一干,是厦门、三明(沙县)乃至福建地区,最常见的组合。在这里,扁食汤也可以选择加入其它个别食材,如马鲛鱼羹、大肠头,或是玉米肉肠、亲亲肠……
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