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今天即12月8日，是沙县小吃节。沙县百姓妇孺皆知，沙县人的喜庆日子。沙县百姓简称沙县。这一天，沙县人民喜迎八方来宾，展示有千年积淀的小吃文化。可以说沙县人民、沙县政府、为弘扬中国历史悠久的小吃文化做出了很大贡献。如今这个节日在全国知名度很高，甚至闻名东南亚。今天小编给大家聊聊沙县小吃。
沙县常规普通小吃有：扁肉、清汤面、拌面、酸菜面、白果、油饼、火把、猪耳、麻球、米冻糕、糕、糖包、小龙包、肉包、煎饼、糕、大肠糕、年糕、鸭汤粉干、锅边糊、油条、花椒饼、起酥饼、葱肉饼、菜头饼、白糖饼、糖水饼、水晶饼、口香饼、杏仁酥、牛奶饼、米果、芋果、线面、烤豆干、青草冻、玉糕、冬酒、菊酒、炒果条、烫嘴豆腐等等，琳琅满目，外地客人品赏后，每每赞不绝口。
沙县小吃能成为国民小吃，主要有以下几个特点：1、经济实惠；2、绿色健康；2、新鲜可口。
沙县小吃已经从地方走向全国，甚至全世界。今天你吃了沙县吗？