众所周知,在我们国内的快餐界市场一直被美国洋快餐三巨头占据着,可是随着这些年中国中式快餐的飞速发展,后起之秀的沙县小吃、黄焖鸡米饭以及兰州拉面的崛起,渐渐形成了国内快餐界的三巨头,虽然它们大多不是同个公司的连锁店,但是在国内各个城市、乡镇店面的覆盖率要比肯德基、麦当劳、必胜客还要多。而且物美价廉,深受国人的爱戴。
就拿沙县小吃来说吧,这是来自福建的一款小吃,主打的招牌产品就是混沌,皮薄肉馅多的混沌,一口咬下去表皮嫩滑,肉馅弹牙。另外一款就是它们的炖汤,这沙县小吃的炖汤可是打破了传统酒楼才有供应的壁垒,在以前这喝炖汤都是高大上的酒楼才能喝得到,而且一盅炖汤的价格都要几十或者上百块钱,而沙县的炖汤(炖鸽子汤、炖排骨、炖熟地)等养生汤才8块钱一份,既便宜又滋补,因此非常受到广大吃货喜爱。尽管这些我们国人都快吃腻了,但是对于海外的中国人来说,可真的只有羡慕的份了。
不过最近小编却在网上看到,这“沙县小吃”都开始进军海外市场了,在美国纽约开了首家海外的“沙县小吃”,这让小编看了都觉得给国内餐饮长脸了。这美国三巨头都在我们国内纵横餐饮界那么久了,这沙县小吃作为我们中国美食的代表,终于开始向海外拓展市场,这真是给国内餐饮开了一个好头。只不过让人意外的是,这家位于美国纽约的“沙县小吃”开业仅仅3个小时就关门闭业了,这究竟是怎么一回事呢?
其实真相是这样的,这沙县小吃在美国开店的消息早就传播了整个美国的华人圈,使得海外的华人对于能吃上一口家乡的美食倍感亲切,有一种归属感。再加上中国美食这些年一直都是名声在外,很多老外还不远万里飞到我们国内品尝,这中国的美食店都开到了老外家门口了,这可是给老外剩下了来回飞机票的钱,这老外哪有不尝的道理。因此开业当天,可以说是生意非常红火,简直就是人满为患。
这店员跟老板可是都忙了三个小时都没办法停下来歇脚喝口水,但是尽管如此,这客人吃完了又连续有新客人排队进来,这么好的生意,远远超出了店家的预想,这原本预备了一天的料,没两三个小时就快售完了,即使再加工也赶不上客人吃的速度,考虑到各方因素之后,老板决定关门闭业几个小时再开始营业。看到这样的场景,小编觉得太不可思议了,这沙县小吃可真的给中国美食长脸了。