众所周知，在我们国内的快餐界市场一直被美国洋快餐三巨头占据着，可是随着这些年中国中式快餐的飞速发展，后起之秀的沙县小吃、黄焖鸡米饭以及兰州拉面的崛起，渐渐形成了国内快餐界的三巨头，虽然它们大多不是同个公司的连锁店，但是在国内各个城市、乡镇店面的覆盖率要比肯德基、麦当劳、必胜客还要多。而且物美价廉，深受国人的爱戴。
就拿沙县小吃来说吧，这是来自福建的一款小吃，主打的招牌产品就是混沌，皮薄肉馅多的混沌，一口咬下去表皮嫩滑，肉馅弹牙。另外一款就是它们的炖汤，这沙县小吃的炖汤可是打破了传统酒楼才有供应的壁垒，在以前这喝炖汤都是高大上的酒楼才能喝得到，而且一盅炖汤的价格都要几十或者上百块钱，而沙县的炖汤（炖鸽子汤、炖排骨、炖熟地）等养生汤才8块钱一份，既便宜又滋补，因此非常受到广大吃货喜爱。尽管这些我们国人都快吃腻了，但是对于海外的中国人来说，可真的只有羡慕的份了。
不过最近小编却在网上看到，这“沙县小吃”都开始进军海外市场了，在美国纽约开了首家海外的“沙县小吃”，这让小编看了都觉得给国内餐饮长脸了。这美国三巨头都在我们国内纵横餐饮界那么久了，这沙县小吃作为我们中国美食的代表，终于开始向海外拓展市场，这真是给国内餐饮开了一个好头。只不过让人意外的是，这家位于美国纽约的“沙县小吃”开业仅仅3个小时就关门闭业了，这究竟是怎么一回事呢？
其实真相是这样的，这沙县小吃在美国开店的消息早就传播了整个美国的华人圈，使得海外的华人对于能吃上一口家乡的美食倍感亲切，有一种归属感。再加上中国美食这些年一直都是名声在外，很多老外还不远万里飞到我们国内品尝，这中国的美食店都开到了老外家门口了，这可是给老外剩下了来回飞机票的钱，这老外哪有不尝的道理。因此开业当天，可以说是生意非常红火，简直就是人满为患。
这店员跟老板可是都忙了三个小时都没办法停下来歇脚喝口水，但是尽管如此，这客人吃完了又连续有新客人排队进来，这么好的生意，远远超出了店家的预想，这原本预备了一天的料，没两三个小时就快售完了，即使再加工也赶不上客人吃的速度，考虑到各方因素之后，老板决定关门闭业几个小时再开始营业。看到这样的场景，小编觉得太不可思议了，这沙县小吃可真的给中国美食长脸了。