同为地方品牌小吃,兰州拉面为何比不过沙县

对于国内的美食连锁小吃,相信大家最熟悉的就是兰州拉面和沙县小吃,两者相比兰州拉面的名声无疑更大,尽管有些是负面的!

这两种小吃都代表了国内地方品牌的尖端,无论是规模还是名气都是其它小吃无法相比的,只不过又有多少人拿这两者作为比较呢?

沙县小吃

恐怕很多人都认为兰州拉面要远远强于沙县小吃,所以才觉得这两者没有比较的意义,而事实真的是这样吗?

同为地方品牌小吃,谁更受欢迎

根据国内相关机构的最新统计,国内小吃连锁门店排名榜上,沙县小吃的门店数量高居第一,而兰州拉面则排名第二!

说到连锁美食店,那么国外的品牌麦当劳和肯德基肯定是大家最有印象的,只不过在这份排名当中,不管是肯德基还是麦当劳的门店数都远远落后于沙县小吃。

根据确切的数据显示,沙县小吃在国内的门店数量规模达到了家,而肯德基和麦当劳的连锁门店数量也就家左右,差距非常大。

这份数据恐怕很多人都难以相信,不过却又是那么真实,毕竟开这两种美食连锁店需要的条件是不一样的。

沙县小吃5元云吞

肯德基和麦当劳走的是高端路线,开一家门店需要的门店面积就不是沙县能比的,拿这两个连锁美食店相比明显有失偏颇!

兰州拉面与沙县小吃差距大

那么就拿兰州拉面来比吧,同为国内地方美食的代表,这两个地方美食在国内的名声可谓是相当,那么兰州拉面的门店数量又是多少呢?

前面就说了,兰州拉面的门店数量是紧跟在沙县之后的,这样一看这两种地方品牌美食应该是一时瑜亮,不过结果可能让你想象不到!

兰州拉面大盘鸡

根据数据统计显示,虽然兰州拉面的连锁门店数量排名第二,可却仅仅只有家,还不到沙县小吃的一半!

那么是何原因让两者差距如此之大?

第一大原因就是价格。兰州拉面看上去不算很贵,不过和沙县小吃比起来却是贵了不少,毕竟4元一笼的蒸饺和拌面是任何美食店都无法比拟的。

沙县小吃价目表

就拿两个美食店都有的盖饭这些来说吧,沙县的价格普遍都要比兰州拉面里的价格便宜两元左右,这就是最大的优势。

更别说沙县小吃里不到10元一份的小吃比比皆是,同样的价格消费者可以在沙县小吃里品尝到好几种口味,有这样的条件为何不去沙县!

兰州拉面价目表

口碑劣势

第二个原因就是口碑了,众所周知兰州拉面里最出名的就是拉面,然而出名的方式却有些不光彩了,最大的原因就是拉面里的牛肉!

有网友戏称一头牛的牛肉可以够兰州拉面用一年了,这就是用来嘲讽兰州拉面里面牛肉非常少的,这也一度让一些消费者对兰州拉面进行了抵制。

兰州拉面多牛肉

反观沙县小吃这边就很少有人对其进行嘲讽,主要人家走的是亲民路线,价格便宜分量还多,这就让人比较容易接受了!

发展路线不同

然而这些都不是造成两个品牌差距如此之大的原因,最大的原因还是在发展路线上,这直接导致两者店面数量的差距。

沙县小吃蒸饺

经常全国各地跑的人都应该有印象,兰州拉面出现得最多的地方是我国的一线城市和二线城市,至于三线和四线城市是很难看到兰州拉面的店面的,更别说一些小镇子上了。

可沙县小吃不同,在一线和二线城市不仅有沙县的门店,甚至于三四线城市里沙县小吃的门店还更多,这就给了沙县小吃一骑绝尘的机会。

葱油拌面

其实这也是沙县的先天优势,毕竟5元左右的消费也就在沙县里能遇到了,一些小镇的百姓消费水平也就这样,你让兰州拉面去一些小镇或者四线城市开门店也不现实!

主场优势也是优势

还有一个原因就是,这两大连锁品牌竞争最大的地方就是在一些沿海城市,而沙县小吃的口味明显更符合东部城市百姓的口味。

养身排骨汤

而且东部一些城市的小镇又发展得非常快,这些地方基本都能见到沙县小吃的身影,兰州拉面等于是在沙县小吃的地盘跟人家竞争,劣势非常明显!

说了这么多的原因也逃不过价格实惠这个绝对的优势,而且开沙县的门店也不需要多大多豪华,这些都是兰州拉面无法竞争过沙县小吃的原因!




转载请注明:http://www.180woai.com/afhhy/2711.html


冀ICP备2021022604号-10

当前时间: