美食可以说是一个城市的招牌，或者说是具有代表性的东西，往往人们提起一个城市，都会想到这个城市会有什么与众不同的东西，美食就经常会被人念叨，毕竟国人对于吃可是相当看重的。一个地方可以不好玩，但东西一定得好吃才行，吃得好了人自然就会变得开心了。而很多城市其实都有其代表性的美食，好比北京的烤鸭，武汉的热干面，桂林的米粉等等，下面要说的6个城市，也是各自有不同的特色美食，看看有没有你的家乡吧！一、兰州拉面兰州拉面可以说是中国餐饮的“三大巨头”之一，因为它几乎在全国的各个城市都能看到和吃到，虽然不是所有人都喜欢，但能开满全国，也足以证明这种美食是相当有实力的，且被人接受的程度也是相当高的。兰州拉面在当一般是叫牛肉面，具有一清二白三绿四红五黄的特点，制作简单，食材也不复杂，手工擀出来的拉面，筋道十足，下锅烫熟之后，捞起来放进碗里，接着倒入牛骨汤，汤内要有白萝卜，接着撒上一把葱花和一勺辣椒油，铺上几片牛肉，一碗热腾腾的牛肉面就完成了。汤虽清澈但味香浓郁，咸中带辣，面劲道顺滑，白萝卜柔软入口即化，牛肉咸香鲜嫩，吃完整个人感到身心皆满足。二、沙县小吃沙县小吃也是中国餐饮“三大巨头”之一，福建沙县虽然是个小城市，但它却能将小吃铺向全国，虽然外面很多的沙县小吃其实都不是地道的沙县特色美食，不过因经济实惠和品种多样的特点，也是深受广大人民的喜爱。沙县小吃有各种炒制的面、粉、饭，还有蒸饺、馄饨、拌面等小吃，还有多种炖汤，让人是看了眼花缭乱，其中其实只有拌面才是最地道的沙县小吃，其他都是来自五湖四海常见的普通菜式而已。三、福州佛跳墙福州佛跳墙应该算是一道非常有档次的佳肴了，可能很多人会误认为它是佛山或者香港的特色美食，其实它真的发源地是福州才对。佛跳墙的食材有十数种，包含了海参、鲍鱼、鱼翅、瑶柱、干贝等等价值较高的食材，需要炖煮数个小时以上才行，荤香味浓，鲜美可口，而且各种食材都还有各自的风味，聚是一道光散是满天星，佛跳墙算是一道风味十足的珍肴了，多是在宴席中才可以吃到它。四、泉州土笋冻土笋冻应该是很多去过厦门的人都曾看过或吃到的一道风味小吃，大概大多数人会以为它就是厦门特产，其实并不是，而是起源于泉州才对。泉州也是福建的一个海港城市，土笋冻是当地海边滩涂里生活的一种蠕虫，经过熬煮成透明胶状物的食物，有点类似于果冻，不过因为还会有蠕虫的身体在里面，所以卖相就会让人不太能接受了。不过土笋冻吃起来倒是挺鲜甜嫩滑的，虽然本身没什么味道，想要吃得更爽还是要蘸酱吃才够风味。五、湛江烧蚝湛江烧蚝是很多人都喜爱的一种夜宵，在外地也有很多卖炭烤生蚝的店铺会挂上湛江生蚝的牌子，以此来吸引顾客，至于真实性就有待考究了。湛江是个海港城市，因为地理环境生态环境好，所以当地的生蚝质感相当不错，个大肥美，不管是蒸、烤、煮、生吃都非常合适，其中风味最佳的就是炭烤了，开壳好的生蚝放在炭炉上，撒上些许蒜蓉、葱花、辣椒末或萝卜干，就会变得特别美味了，一次吃上一打都不是事。六、重庆酸辣粉重庆酸辣粉是重庆最为地道传统的一种美食，它是由红薯粉、豌豆粉混合后制成的粉条，加上涪陵榨菜、香菜、葱花、花生米等辅料，以及醋、盐、香油、花椒粉、辣椒粉、味精、高汤等配料经煮制而成。重庆酸辣粉的粉条色泽透明，劲道弹牙，口味麻辣酸爽、浓香开胃，虽然没有肉，但是吃起来也是让人大感满足，深受人们的喜爱，特别是胃口不好的时候吃上一碗，别提多畅快了。上面所说的6个城市的6种特色美食，各有各的风味，或高端或市井，都是人们喜爱且给人留下深刻印象的美食，许多人都是因为它们从而去认识记住那个城市，所以是很有代表性意义的地方美食。你们的家乡又有什么具有代表性的美食呢？
