全力推动沙县小吃继续引领风骚
全市沙县小吃产业发展再出发动员大会召开
10月27日，全市沙县小吃产业发展再出发动员大会在沙县召开，深入贯彻落实习近平总书记今年3月来闽、来明考察重要讲话重要指示精神，落实省委、省政府工作部署和市第十次党代会要求，研究推进沙县小吃产业高质量发展。市委书记余红胜出席并讲话，市长李春主持。市领导詹积富、宋志强、杨兴忠、杨国昕出席。
余红胜指出，推进沙县小吃产业发展再出发，是贯彻习近平总书记重要嘱托的具体行动，是落实省委、省政府部署要求的具体举措，是推动乡村振兴、促进共同富裕的重要抓手。全市上下特别是沙县要坚决扛起推进沙县小吃产业发展再出发的政治责任，把小吃产业优势转化为推动发展的新优势。
余红胜强调，要围绕沙县小吃“标准化、连锁化、产业化、国际化、数字化”的要求，重点实施“五项提升”行动，加快推动沙县小吃转型发展。要提升核心产品、核心文化、核心品牌，解决好提升核心竞争力问题。要做足“小吃+”文章，通过强二产、带一产、促三产，解决好加快产业化发展问题。要强化龙头企业招引、金融运作，推动资金流、物流、人流集聚，解决好推动富民与强县并进问题。要加强政府引导服务，坚持市场化运作、“一盘棋”推进，促进沙县小吃产业持续健康发展。
李春要求，各级各部门要按照“五项提升”行动方案确定的49项重点任务，主动作为、各司其责，建立工作台账，实行清单化管理，逐项明确责任人、时间表、路线图，实行定期会商等工作制度，推动沙县小吃继续引领风骚。
会议对《三明市实施“五项提升”推进沙县小吃产业发展再出发行动方案》进行解读，并为市政府新聘任的沙县小吃产业发展高级顾问颁发聘书。青岛农业大学副校长赵金山代表沙县小吃产业发展高级顾问发言。会议期间还举行了沙县小吃产业项目签约、阿里巴巴集团沙县小吃“两千”（“千店提升”“千人培训”）计划启动仪式等活动。
据悉，为推进沙县小吃产业发展再出发，日前，市委、市政府已出台《行动方案》，形成了“1+N”政策文件体系，重点实施沙县小吃品牌及文化商业核心价值提升、“三产融合”提升、市场运营能力提升、门店标准化提升、创业及服务能力提升等“五项提升”行动。目前，沙县小吃遍布各地的门店已达8.8万间，从业人员近30万人，年营业额超亿元。
（三明日报记者曾凤清刘岩松）