沙县小吃在美国被迫关门,因为它用了中文

我觉得沙县小吃就是神一样的存在，没有哪个小吃品牌能在全国遍地开花，而且是高密度的的散布，除了味道可以，最重要的一点就是价格公道。现在沙县小吃已经不满足国内市场了，它已经开始向国际进军了，最近在美国的一家沙县小吃因为生意太火爆，开业不到3个小时就被迫关门了，因为食材全部卖光了。

这家沙县小吃位于纽约市的第八大道，准确位置是布鲁克林新兴华人区的一个繁忙路口。这个路口附近就有公交站和地铁站，每天的人流量都相当大，但是3个小时就卖光所有食材并关门，美国人也这么喜欢吃沙县小吃吗？答案当然是否定的，前面已经说了，这间沙县小吃所在的区域是华人区，华人区就是华人聚集的区域，绝大部分都是移居美国的华人后代，也有少数国内过去定居的国人。

虽然改变了国籍，但是祖辈流传下来的饮食习惯是很难改过来的，毕竟中国有句老话叫“民以食为天”，所以这些华人对中式的食物有着天生的依赖，相比于西式的快餐，他们会觉得完全没有可比性。或许有的人会说麦当劳和肯德基在中国不是也很火爆吗，去点个餐还要排队，而且基本上每个城市都有店。这个确实是事实，但大部分人只是偶尔去一次，很多时候都是小朋友拉着去的，也有些是情侣或者演，很少有成家的人去吃。

同样的道理，美国人的主要是鸡蛋、牛奶和面包，他们很难接受中式的面食。而沙县小吃的主食就是面食，最让美国人不能接受的是中式的汤品里面有动物内脏甚至是猪脑这些东西，他们会觉得很恶心，吃这些东西在他们看来是很不可思议的。沙县小吃想赚美国人的钱基本没戏，所以他们要把店开在华人区，并且使用中文名称，根本没想过赚美国人的钱。

而这些华人也吃不惯美式快餐，偶尔吃吃还行，让他们天天吃也受不了。这家沙县小吃刚好满足了他们的需要，而且靠近公交站和地铁站，每天出门的华人完全足够支撑起这个店铺的客流量。虽然也会有零星的美国人进来寻找新鲜感，但那只是点缀，并非像媒体报道的中餐大受外国人欢迎。