中国一个拥有着深厚底蕴的国家，一个拥有着上下五千年历史传承的国家，在漫长的历史长河之中，中国也取得了大量的成就。就像中国的美食文化，在世界之中也是占据着重要的地位，中国也是世界公认的“美食王国”。中国菜系如今是世界公认的三大菜系之一，与土耳其菜以及法国菜齐名，世界范围内都有着极大的名气。而随着中国的逐渐崛起，中国美食也是随之流传到更多的国家，征服了越来越多人的味蕾。而中国美食之所以能够如此高的名气，不外乎两个原因，美味以及菜品多样。要知道中国的菜系可是十分丰富的，最为出名的就是八大菜系——鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽。而除却这最为出名的八大菜系外，还有着大量的地方菜系，可谓是丰富异常。而对于味道那可就更是无可挑剔了，中国的美食历经了数千年的传承演变，在味道方面可谓之一绝，
中国美食种类之丰富是外人难以想象的，就单单小吃这一类，就有着数万众之巨。在中国的每个城市，几乎都有着属于自身的特色小吃，可想而知中国的美食有多丰富了。而近些年，随着中国的交通发展，各地域之间交流越来越频繁，大量的地方小吃也是逐渐的流传开来，有些小吃甚至建立了属于自己的品牌，就像兰州拉面、黄焖鸡、沙县小吃等等。但是也并不是所有的小吃都能够收获大量的好评，有些小吃甚至可以说是“声名远播”，就好像新疆的这个特色小吃。
说到玛仁糖，相信大部分人都不知道这是什么，但是要说到新疆的“切糕”相信不少人都是有所耳闻。毕竟“切糕”事件后，一度让”切糕“声名远播。其实传说中的切糕。主要是新疆地区的民众，采用传统特色工艺制作的一种小吃，采用了阿金核桃仁、玉米、葡萄干、芝麻、杏仁等大量丰富的原料制作而成的特色小吃。这种小吃最初是为了丝绸之路远行的商队补充营养而发明出来的，距今也是拥有着数千年的历史传承。然而这个小吃走出新疆后，名声却并不是很好，购买者也是寥寥无几。
在数年前，切糕刚流传出来的时候，还是比较受欢迎的。直到“天价切糕”事件后，切糕的口碑可谓是一落千丈，人们对于切糕的定位就是坑人的小吃。特别是在网络曝光后，大部分人都曝光了自己买切糕被骗的经历，特别是“偷换概念”这一招。你询问老板价格的时候，老板一般会告诉你50元，你以为是50元一斤，结果是50元一两，而老板给你切一大块，你不买都不行。而这样的做法也是让“切糕”的名声迅速败坏，成为了人人避之不及的小吃。虽然距离“天价切糕”时间已经过了多年，但是对于“切糕”人们还是十分拒绝的。
一些新疆的小贩也是反映，因为市场行情不是很好，做切糕的人也是越来越少了，大部分人都不做了。事实上经历过“天价切糕”事件的发酵后，大部分的切糕价格也是明码标价了，不会再随意的宰客。然而由于“切糕”事件的深入人心，人们对切糕的印象并不好，所以导致切糕的销量并不理想。因此也是有着不少的小贩希望人们能够放下对切糕的成见，重新支持这个地方特色小吃。不知道大家对此如何看待呢？你买过切糕吗？有没有被骗过呢？欢迎大家留言评论。