「本文来源：证券日报网」
本报记者王僖
日前，惠发食品与福建省三明市沙县区人民政府签署全面战略合作，双方将本着强强联合、合作共赢的原则，打造沙县小吃超级IP，在小吃品类研发、新产品生产线建设、供应链配送服务、品牌推广、门店开拓和运营、产业资本化等领域开展全面独家合作。
沙县小吃作为中华特色美食的佼佼者，经过20多年的发展，从沙县走向全国以及全世界。沙县区政府提供的数据显示，目前的沙县小吃在全国有8.8万家门店，年营业额超亿元，其在海外的门店足迹遍布了美国、日本等62个国家和地区，已经成为中华餐饮的美食名片之一。
成长壮大的沙县小吃也在持续探索规模化、规范化的产业链发展路径。今年1月初，沙县小吃集团便与山东诸城的上市公司惠发食品签署了战略合作协议，根据当时双方达成的合作意向，惠发食品将全面负责沙县小吃商标品牌运营，为沙县小吃产业搭建一条涵盖产品定向研发、标准化生产加工、仓储、分拣、冷链运输、品牌餐饮为一体的全程可追溯生态产业链、供应链，实现一二三产业融合，在保持沙县小吃传统优势的前提下进行全面升级。
记者从公司方面了解到，双方牵手成功后做了很多的探索和尝试，也取得了很多经验。此次惠发食品与沙县区政府签署全面战略合作协议，双方意在秉持“小吃产业的人民性、小吃品牌的归属性、小吃技艺的传承性”的合作基础和原则上，充分发挥惠发食品健康食材供应链、研发人才、团队、品牌等优势，按照沙县小吃“以二产带一产促三产”的方向健康发展，以打造“国民小吃第一品牌”为目标，打造沙县小吃超级IP，助力经济社会发展和乡村振兴事业，让大国味道走向世界。
惠发食品董事长惠增玉表示，惠发食品的销售网络遍及全国，到目前为止已拥有多家直销商，多家兼营商，目前已逐步构建起一整套食材生产加工、国际联采、高端研发、冷链物流为一体的产业集群以及健康食材供应链。此次双方全面合作后，公司将对沙县小吃产业链、供应链业务进行战略布局。
（编辑上官梦露）