周末从奇达村回福州的路上，顺路拐道连江县城，想要探一探连江本地的老字号小店。连江的本地有名菜馆，我觉得可以分为海鲜酒楼类和街边小吃类，酒楼类如、主打海鲜，家常菜，小吃类如、主打锅边，鱼丸等连江特色小吃。但是这次我们的目标则是一家拌面店，而且是连江人尽皆知的一家拌面店，它就是。
连江有名的深根拌面说到拌面，福州人肯定很熟悉了。沙县拌面、尚干拌面这些基本都陪伴着我们从小吃到大，他们的拌面多是以花生酱为主。而今天这家店的拌面却是猪油拌面，相对来说比较陌生又好奇，在连江做这个比较有名的应该就是和了，因此我们就从中选择了相对人气更高的作为此次的探店对象。
店面就是小小的民房