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「本文来源：新福建」
福建日报·新福建客户端12月8日讯（记者徐文锦通讯员肖首洲许琰）12月7日晚，年沙县小吃旅游文化节开幕。
沙县小吃寻味记活动中的百人打扁肉现场
本届小吃旅游文化系列活动从12月5日开始，持续至12日，共开展小吃、文体、旅游、商贸等各类活动30项，包括沙县小吃制作技能大赛、沙县首届云上小吃旅游文化节等美食类活动；福建省大学生篮球比赛、“沙县小吃引领风骚暨魅力沙县大家拍”全市摄影大赛等文体活动；沙县小吃转型升级再出发动员大会、沙县小吃产业集中赋能大会、年沙县“3+1”主导产业及重点招商项目推介会等。
美食展特色美食吸引游客
值得注意的是，开幕式上发布了最新的沙县小吃主题卡通IP形象——沙县小吃家族。“沙县小吃家族”共有5位，核心主形象是“沙宝”，其余4个形象创作理念分别来自扁肉、拌面、蒸饺、炖罐。据介绍，沙县小吃卡通形象后续将植入全国各地的沙县小吃门店中，也将成为沙县区小吃文旅集团打造的沙县小吃亲子主题乐园中的卡通IP形象。
沙县小吃家族亮相
活动期间，智能炒菜机器人首度亮相小吃旅游文化节。记者在现场看到，只需将食材放在机器的投料口，选择菜单，机器立即开始“做菜”，不到5分钟，菜便可装盘上桌。该机器人由福建舌尖道智能餐饮管理有限公司联合高效研发，已实现量产，将助力解决传统小吃店品类单一、人工成本高、标准化、智能化提升等问题，助推沙县小吃转型升级。
炒菜机器人正在运行