近日，有位美食博主牛地道，不好好做美食探店的活，反而给网友们上演起了川剧变脸。上一个视频，还在痛斥肯德基炸酱面不地道，下一个视频就改口成，还真有妈妈的味道，看得众网友是目瞪口呆。
北京尽管是咱们国家的首都，但是美食荒漠这个名称，也同样名声在外。在这个全家都能登上美食榜的城市，能够找到符合中国人饮食习惯，外加价格便宜的馆子，也成为了北京美食探店博主的主要任务。
奈何美食荒漠这个外号，还真的不是白来的，就算是老北京，也只能去肯德基里试新品。牛地道就是这么个北京美食博主，在他第一次拍摄的视频中，从头到尾都在吐槽，肯德基炸酱面的不好。
二十六一份的炸酱面，不仅分量少的可怜，刚煮完面条就捞上来，没过凉水不筋道，炸酱也是干巴巴的。
接下来的操作就更神奇了，牛地道终于打开了，一直提在手上的礼盒，从里面掏出了一罐地地道道的老北京炸酱。从这里开始，牛地道的操作，是越来越地道，吃上头了还喊服务员过来上两份蒜。要说真的想吃正宗的老北京炸酱面，大可以去普通的苍蝇馆子，何必来一个洋快餐店？总结下来，牛地道第一次探店，大概率是为了推销，手上的炸酱。毕竟美食博主也得掐饭，不少美食博主在做账号的同时，也会在账号下方的橱窗，同步上架商品。
这样看客在看饿了的时候，就可以通过视频，下方的链接同步下单，这大概率算是他们这类账号，变现的一类方式。可不知道肯德基是有超能力，还是给牛地道发了律师函。第二次来，这位地道的老北京口风可就变了，上回还被嫌弃了肯德基炸酱，这回变得油光锃亮，半径还冒着热气的面条中，就拌出了炸酱面最讲究的枣红色。这回他蒜也不要了，一番大快朵颐之后，牛地道对着镜头竖起大拇指说，还真有种妈妈的味道。
这款炸酱面，目前只在北京地区限量售卖，具体味道咱也无从得知。但根据肯德基以往几次，本土化的经历可得，这份炸酱面的味道，估计也不怎么样。这就算了，毕竟做美食探店的，就是以真人试吃感想为看点，但是他的目的又不纯。一开始就提着炸酱上门，这期视频也就不算是，常规意义上的探店，反而更像是，给自己手上的炸酱打广告。
后面也不知是出于什么原因，又补拍了一期视频，话锋一转就开始对，肯德基炸酱面赞不绝口。无论此时他的感想是否出自真心，前后不一的两副面孔，早就让他沦为笑话。眼看新年将至，网友还贴心的，给他写上了一副对联，“上联：这面条少过凉水真不地道，下联：炸酱面不要大蒜是妈的味道，横批：地不地道。”这次的肯德基炸酱面探店事件，看起来更像是肯德基，和牛地道的双翻车现场。
曾经的肯德基以汉堡可乐为主，原封不动的照搬国外那一套，在他刚刚进军中国那一会儿，还算是一个新鲜玩意儿。
大部分小朋友都盼着，能在自己生日时，去一趟肯德基之类的洋快餐，办一个生日会，到时候一定会是班中的焦点。
但近十年来，中国本土化，也崛起不少本土餐饮巨头，曾经代表折时髦的肯德基，等一众洋品牌，也不可避免的受到了打击。说到炸鸡这块儿，以平价华莱士为代表的，中式炸鸡价格实惠。
说到快餐方面，更是有沙县小吃、兰州拉面等，更适合中国人饮食习惯的连锁品牌。他们无论从价格，还是从品牌方面，都更加符合国人。总的来说，肯德基的市场份额，一直都是在下滑的，而他为此做出了改变。
除了无限次返场嫩牛五风之外，就是将豆浆油条大米饭引进肯德基。无论是在武汉上市的胡辣汤，还是北京尝鲜的炸酱面，都可以看出肯德基本土化的决心。不过肯德基即使再怎么本土，在口味的问题上，始终是比不过中式本土品牌。
再加上美式快餐，大部分都有高油高盐的问题，小朋友会被炸鸡和冰淇淋吸引。但是在大人的眼中，这些美式快餐，就相当于垃圾食品的代名词。
不过肯德基倒是一贯很有奇思妙想，他家有款著名的老北京鸡肉卷，也是本土最成功的一次尝试。将生菜换成黄瓜条，外来的沙拉酱换成传统的甜面酱，卷上无骨鸡柳。
一种从北京烤鸭中汲取灵感，而成的老北京鸡肉卷，就此制作完成。同为西式快餐巨头的麦当劳，本土化的脚步，远没有肯德基疯狂。
所以，中国也成为了肯德基，第一个打倒麦当劳的国家。这更让肯德基，在不疯魔不成佛的道路上越走越远。不过，这条本土化的道路也快行不通了，从前吃一顿肯德基，就是改善生活的标志，现在的有钱人，更喜欢走高端路线。日料，法餐，走接地气的路子，也拼不过那些更有烟火气的品牌。像这次牛地道掏出来的炸酱面，就是普通人在家，都可以享用美食的方法。网购的兴起，让素食更容易，进入到千家万户。
自热锅、螺蛳粉等简易快餐，都是在家就可以，一人制作完毕的小吃。这种情况下，会选择专门到肯德基，去吃炸酱面的人，除了美食探店博主，作为一个噱头拍视频。还真想不出普通人去吃的理由，先将牛地道推销，自家炸酱面的事情放一边，在网络上搜索，对肯德基炸酱面的评价，大部分都倾向于他的质量，配不上这个价格。多数去尝鲜炸酱面的人，最后还是会点一份经典炸鸡，毕竟在我们的心中，来这里就是吃炸鸡的。
至于它推出的那些中式小吃，做得好算是意外惊喜，做得不好人们也不会太在意。应该不会真的有人傻到，在洋快餐店追寻正品的忠实美食。至于牛某推销炸酱，只能说就算是自媒体，也应该有点底线。先打着评测美食的旗号，就不应该对产品有任何偏颇的看法。不好吃的东西大可以说不好吃，收钱或者收律师函后又改口，只会损毁自己的声誉。对此你们怎么看？欢迎留言讨论。