齐鲁晚报·齐鲁壹点记者赵世峰
据日媒报道，1月6日，中国小吃美食肉夹馍凉皮快餐的代表品牌MOOGA在东京江户川区小岩再开新店，虽然首都圈实行了“紧急状态”，但当日人气不减，开业3小时就把准备的面皮全卖完了。这是继东京名街秋叶原旗舰店后的第二家店，在现今新冠疫情肆虐的情况下，可谓逆势而上。
新开业的MOOGA小岩店。
这些年，随着中日交往和居留日本的华人增多，越来越多的中华美食名店在日本开起了“分号”。在国内人们耳熟能详的兰州拉面、沙县小吃、麻辣烫等，都能在东京找到。
说起日本拉面，国内很多人到大阪的时候，都会尝一尝大阪有名的金龙拉面。年8月22日，中华老字号马子禄牛肉面在日本的政经中心东京千代田区开业，开业当天即受到日本民众热捧，门外排起了长队，下午三点就宣告售罄。
东京这家马子禄牛肉面店的老板很特别，是一位热衷中华美食的日本人，叫清野烈。清野烈曾在北京留学，为了能在东京开一家正宗的兰州拉面店，他三赴兰州拜师学艺，终于打动了马子禄牛肉面的第四代传人，在东京开出了这家分店。
同样，在国内遍布大街小巷的沙县小吃，年6月也在东京高田马场开了第一家店。高田马场周围以早稻田大学为中心，有多所大学和几十所日语补习学校，中国留学生很多，附近还有张亮麻辣烫等中国知名小吃。据说这家沙县小吃正式开业前，因为有热心网友误传，致数十名粉丝提前数日光顾，为了不让赶来的粉丝失望，店主特意临时提供了免费餐，足见小店人气之旺。
东京高田马场的第一家沙县小吃。
据日本总务省统计，截至年年中，在日华人华侨总人数超过万。这些著名小吃最早的顾客，无疑是华人居多，但随着他们在保留传统技法的同时，不断改良和研发，使之更加符合日本人清淡的口味，就餐环境干净整洁，喜欢中国小吃的日本人也越来越多。