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沙县小吃大家都知道，品种多样、价格实惠，特别是麻酱拌面，鲜香爽滑，受到了年轻人的喜爱！下面给大家分享在家里制作麻酱拌面的方法。
原材料:生面条
调味料:葱、猪油、花生酱、酱油、盐少量、味精、油。
制作方法:
1.花生酱用色拉油和香油调开，所有的调料都进放碗里。
2.水煮开下面条，面条断生捞出带点汤汁放入调料碗中，撒上葱花拌匀即可。
制作要点:
1.花生酱要先调湿，否则拌不开。
2.面不能煮太软，煮面水里可以放少量盐和油，煮出来的面爽滑劲道。