沙县，隶属于福建三明市，自古即为闽西北重要商品集散地，也是中原南迁移民的著名客家文化之乡，不管你对它是否熟悉，但闻名海内外的沙县小吃一定都曾挑起过你的味蕾。这个有着“中国小吃之乡”、“中国小吃文化名城”等荣誉称号的小小县城，其境内旅游景观也是可圈可点。
淘金山风景区，位于沙县城西3公里处，紧邻京福高速公路沙县出口处，并且与沙县小吃文化城相连，位置十分优越，也吸引了众多游客前来。淘金山，自然就与淘金有点关联，相传以前这里就有人在山下的溪流中淘金，又云昔曾屯军，故名“淘金山”、“屯军山”。
景区海拔米，占地约6平方公里，包括了莲花峰、洞天岩、燕子岩、大灵山、栖云寺等诸多景点，其中最出名的莫过于华夏第一卧佛了。卧佛又叫锭光佛，是一尊4公里长的绿色山体大卧佛，长38米、宽10米、高11米的定光卧佛为目前全国最大的石雕卧佛，卧佛后面的山群有一尊约4公里长的山体绿色大卧佛，山与佛浑然一体。
定光佛是佛教传说中的古佛，即燃灯佛。该佛爷降世时，身边有许多的灯，故名燃灯太子，成佛后亦称燃灯佛。燃灯古佛是纵三世佛之一的过去佛，其余两人是释迦牟尼（现在佛）和弥勒佛（未来佛），而淘金山里的这尊佛像，就是被称为万佛之佛的定光佛。
据史记载，名相李纲曾经被贬沙县，一日游山玩水间在洞天岩见一僧人侧卧石上，似睡非睡，李纲便上前询问前程，僧人就口占四言：“青着立，米去皮，那时节，再光辉”。即靖康元年，李纲复出，任兵部侍郎，尚书左丞，至靖康二年，李纲任丞相。那时才恍然大悟，原来“青着立”就是靖字，“米去皮”即“糠”谐音“康”字，这四句话联在一起就是说李纲会在靖康年间再光辉。
后人为了纪念这一故事，就在李纲遇仙处凿就定光佛，可惜后来修建铁路时原佛像被毁，如今的卧佛造像是年11月吉日择淘金山巨岩、延请惠安龙山石研历时16个月所重雕，堪称华夏第一卧佛。一千多年来，宋朝李纲、宋朝赐吏部尚书陈世卿、明朝户部尚书陈山、当代张廷发将军等古今名人都在淘金山留下足迹，其人文遗迹更是斐然。
百金图，一个大大的“金”字上面，刻满了大大小小的“金”，暗含了淘金山关于金的定义。雄踞于淘金山山脊上的定光禅院，占地面积达15亩，是迄今闽中最大的佛教道场。其庞大的丛林建筑群，神秘色彩的传说和特有的人文景观，深深吸引着省内外的信徒和游客。
淘金山还是一个天然的森林氧吧，这里风景优美，郁郁葱葱，拥有多种奇花异草，有多达多种珍贵树种，更有全国罕见的千年野生铁树群和宋代桂花树，与卧佛并称淘金山“双绝”。游人行走其间，伴着鸟语花香，空气中都是醉人的泥土气息，让人不自觉沉醉其中。
一路走来，山虽然不高，景点却一个接着一个，莲花峰、洞天岩、燕子岩、大灵山、栖云寺、将军塞、邀月台、三叠岩、琼台浴月、禅林钟鼓、三叠岩、卧佛慈光、百金图、十八罗汉等等，让人目不暇接。而登顶后站在淘金山最高处，整个沙县尽收眼底，有谁能想到就是这样一个县城，竟然可以把小吃做到全国，甚至全世界，不得不让人感到由衷的敬佩。
淘金山山巅耸立着福建省内最大的佛祖舍利宝塔—佛光舍利塔。塔身通高为71米，共有九层，每层内外都分别有对应雕刻的佛教题材图案，共有浮雕圣像尊，宝塔第二层供奉着释迦牟尼佛真身舍利，是世间稀有的珍贵法宝，塔内设有千尊铜佛，是目前国内最高的石雕宝塔。
整座宝塔采用八角九层楼阁艺术形式，由台湾古建设计师林忠明先生主持设计，是福建省最大的释伽牟尼舍利塔。古刹名山，奇石珍树，虽没有其他景区那么大的名气，却也颇得休闲自在，是一个集休闲、朝圣的绝佳之地，可以一观。