钱江晚报·小时新闻记者盛锐通讯员陈胜男张燕萍沙县小吃，被誉为“中国四大名小吃”之一，对土生土长的福建沙县人谢香香和吴铭亮来说，更多的意味着生计。中午12点多，杭州建和社区晓时代公寓底商显得有点清静，谢香香正在店里休息，吴铭亮在后厨收拾，“10点半到12点是我们的高峰，现在刚刚稍微空闲一点。”因为客人很多就是附近工地的工人，起得早，饭点也比别处要早一些。不大的店面，摆着七张桌子，最靠里的两张桌子，一张放着一些书本和书包，一张养着一只乌龟，可能店里有些热，乌龟时常刚刚探出脑袋没多久，就又缩回了水中。“12点半女儿放学，我先去接她。”因为今天六一，学校能放半天假，趁着休息，谢香香准备骑着电瓶车去接女儿。“我18岁就跟着亲戚来杭州做沙县小吃了。”已经忙了整个早上的吴铭亮依旧在后台忙活着，“稍微收拾一下，还要准备晚上的货。”吴铭亮来杭州已经快20年了，自己开店也快10年了。为了孩子入学，年把店迁到了这里。每天从早上9点开门，到晚上12点关门，吴铭亮几乎全部的生活都在店里。店里主要做中餐和晚餐，基本上第一波客流上午10点就到了。一早起来就要买菜、备菜，有时实在忙不过来，吴铭亮还会用叮咚、美团等平台下单买菜，很方便。女儿现在读二年级。吴铭亮抓抓头皮说：自己学历低，女儿的作业已经看不懂，带孩子的事就交给了妻子，她是大专毕业。“我们做这行太苦太累了，就希望孩子能接受更多更好的教育，以后不再吃这份苦。”中午1点半，吴铭亮才吃上午饭，“习惯了，到4点左右下午的忙碌就要开始了。”大约半个小时后，谢香香带着女儿回来了，这期间店里还接待了两位散客，都是熟客，“经常来吃，都加了
