新华全媒丨入选国家级非遗名录的沙县小吃

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01:15↑6月10日,在福建三明市沙县区,沙县佳兰烧麦的传承人王景熙在制作烧麦。日前,国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录,其中沙县小吃制作技艺榜上有名。沙县小吃经济实惠、方便快捷,是北方食品制作技艺与南方饮食文化相结合的典范,现今保留的小吃品种有个。沙县小吃全国门店超过8.8万家,带动了数十万人就业。新华社记者林善传摄影报道↑6月11日,在福建三明市沙县区,阿莲豆腐丸技艺传承人黄秀莲(中)和同事一起制作滚粉豆腐丸。↑6月10日,游客在福建三明市沙县区一家小吃店品尝特色小吃。↑6月10日拍摄的福建三明市沙县区小吃广场一角。↑6月10日在福建三明市沙县区一家小吃店拍摄的沙县小吃“炸米冻”。↑6月11日,在福建三明市沙县区,沙县庙门扁肉传承人王盛滨用特制的木棒将鲜肉敲打成肉泥,做成沙县扁肉的肉馅。↑6月10日在福建三明市沙县区一家小吃店拍摄的沙县小吃滚粉豆腐丸。↑6月11日,在福建三明市沙县区,沙县庙门扁肉传承人王盛滨在包制沙县扁肉。↑6月10日,顾客在福建三明市沙县区一家小吃店品尝沙县拌面。↑6月10日,福建三明市沙县区一家小吃店工作人员在为客人准备特色小吃。↑6月10日在福建三明市沙县区一家小吃店拍摄的沙县扁肉。↑6月10日在福建三明市沙县区一家小吃店拍摄的沙县小吃“金包银”。↑6月10日拍摄的福建三明市沙县区一家小吃店的招牌。↑6月10日,在福建三明市沙县区,沙县佳兰烧麦的传承人王景熙在制作烧麦。↑6月11日,福建三明市沙县区阿莲小吃店的工作人员在制作白粿。↑6月11日拍摄的福建三明市沙县区的阿莲小吃店展示的沙县小吃。↑6月10日,福建三明市沙县区阿莲小吃店的工作人员林凤仙在整理沙县小吃“板鸭”。↑6月10日,游客在福建三明市沙县区的阿莲小吃店选购沙县小吃美食。↑6月10日在福建三明市沙县区一家小吃店拍摄的瓦罐汤。↑6月10日在福建三明市沙县区一家小吃店拍摄的沙县小吃“葱肉烧饼”。↑6月10日在福建三明市沙县区一家小吃店拍摄的沙县烧麦。编辑:金怡鲁鹏钱一章磊


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