福建特色美食1.肉燕(福州)肉燕是最具福州特色的传统小吃，它的皮薄如白纸，肉馅嚼劲十足，滑嫩爽脆，香气四溢，鲜香美味。2.卤面(莆田)最具莆田特色的美食非卤面莫属，莆田卤面采用上好的高汤和丰富的配料，正宗的莆田卤面汤汁浓稠，味道鲜美。3.烧肉粽(泉州)泉州的小吃非常多，烧肉粽就是最具代表性的小吃之一，泉州的烧肉粽号称粽子界的佛跳墙。配料超级丰富，味道鲜香嫩滑，油而不腻。5.沙茶面(厦门)沙茶面是最最能代表厦门的小吃，汤头浓郁，面条劲道，喷香四溢，配料丰富。6.四果汤(漳州)四果汤是闽南地区最棒的消暑冰饮，起源于漳州，冰水中根据自己的喜好，添加各种水果，干果，芋圆，仙草，味道甜而不腻，冰凉爽口。7.清汤粉(龙岩)清汤粉是龙岩的传统地方小吃，做法虽简单，但味道却超级棒，几百年来都深受人们的喜爱。8.沙县拌面(三明)三明最有名气的当属沙县小吃，拌面又是沙县小吃的招牌美食，把花生晒干炒熟磨碎后，熬成浓郁的花生酱，再加入煮的刚好的劲道的碱面，拌匀之后喷香四溢，鲜美可口。9岚谷熏鹅(南平)岚谷熏鹅是武夷山酒席必上的美食，熏烤后的鹅肉色泽金黄，麻辣可口，肉里面融入了茶香，桂叶香和糯米的香味。10.福鼎肉片(宁德)正宗的福鼎肉片松韧有嚼劲，口感好，不塞牙，加足够多的米醋和辣椒，又酸又辣，非常好吃。11.面线糊(泉州)面线糊汤底清鲜而味美，面线烂而不糊，吃的时候依个人口味加入辅料，与面线糊完美，搭配出层次丰富的饱满口感。
