春风习习物华新沙县小吃演绎精彩传奇

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三月的八闽大地,春风送暖,山明水秀。闽水滔滔,群峰激荡。从乡村振兴到生态文明建设,从医药卫生体制改革到历史文化街区保护……这一年来,八闽儿女昂扬奋进,牢记嘱托,奋勇前行。中央广播电视总台福建总站推出系列短视频《春风习习物华新》,聚焦福建各行各业的人们,奋进新征程、建功新时代鲜活场景。因地制宜打造特色乡村振兴之路乡村振兴,这是摆脱贫困之后,中国广袤农村启航的新征程。饮水思源,福建是老区苏区,“让乡亲们过上好日子”,是始于革命战争年代的矢志追求。三明沙县夏茂镇俞邦村,村口的千年古樟见证了革命战争的风雨、改革开放的生机。村民们当年挑着扁担卖小吃,后来摆摊,再后来走南闯北、蹚出了路。

一起看俞邦村新变化

扁肉、鱼丸、糍粑、金包银、将军米粿、芋饺、炸米冻、灯盏糕、烫嘴豆腐仔……“沙县小吃第一村”的独特魅力吸引着各地游客专程前来打卡体验。过去一年,俞邦村全年接待游客20万人次,成为名副其实的“网红村”,集体收入实现翻番,村民人均纯收入增长15%。如今的俞邦村,88%以上的劳动人口在全国20多个省份经营沙县小吃,有的甚至还走出国门,在美国和马来西亚、新加坡等部分东南亚国家均有分布。小吃大讲究产业全球化沙县成功探索出小吃产业“标准化管理、连锁化经营、产业化发展”,初步形成了包括原料生产、物流配送、餐饮服务在内的产业集群。沙县小吃过去一年新增加盟店家,总数达家,已遍布全球72个国家和地区。

“国民美食”沙县小吃

武夷山脉和戴云山脉之间,2万多平方公里的三明大地上,一个个像俞邦村这样的美丽乡村,正呼之欲出。沙县小吃业的发展,是三明市扎实推进乡村振兴的一个缩影,这一响当当的小吃品牌不断演绎大国小吃的精彩传奇。

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来源:总台福建总站、沙县区融媒体中心

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