沙县小吃大荟萃,简单美味,喜欢的赶紧收藏

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冬天到了,也就到了减肥的好时机,如何吃多也补胖呢?下面几道“沙县小吃”可以学着做一下,好吃,简单,重点是不会变胖。第一道“炒河粉”,需要准备的食材:河粉,肉丝,青椒,洋葱,胡萝卜,盐,老抽,面粉,糖。具体步骤:第一步肉切成丝,放在面粉里,也可以不用肉丝,素炒河粉。第二步葱姜切末,洋葱,胡萝卜切丝备用。第三步预热电饼铛后,要烧少许食油在铁板上,用大火烹热。把肉丝炒散,放入一边,倒入姜蒜末炒一下,再倒入蔬菜炒,最后倒入河粉翻炒均匀,然后加入适量老抽,盐,少许糖,均匀后即可出锅。第二道“蒸饺”,需要准备的食材:面粉,盐,鸡蛋,调好的肉馅等。具体步骤:第一步在大点的盆子里加入面粉,并且打入一个鸡蛋,会使面更劲道,准备好加入盐的温水,慢慢的倒入面粉里,并且边倒边用筷子顺时针搅拌,然后揉成面团,醒十五分钟左右。第二步将面团切成跟拇指粗细般的长条,厚度大概在2~3厘米,然后擀成厚薄均匀的皮。第三步取一张饺子皮,放入调好的馅,然后在捏上就行了。上锅蒸上十五分钟左右即可出锅了。温馨小提示:在放入调好的馅的时候要注意不可过多,不然会导致在蒸的时候漏出来。蒸饺在捏的时候要先在右边的三分之一位置捏一下,然后左边折回一节跟刚才的位置重合,再折回一节,最后用力捏住就好了,这样会更美观喔。第三道“拌面”,需要准备的食材:醋,盐,蒜苗,豆腐,青菜,味精,酱油等。具体步骤:第一步蒜苗,豆腐切块,青菜摘洗干净备用。第二步油热后放入蒜苗炒出香味,放入菽乳块抄两分钟,加入盐搅匀后盛出。第三步水烧开后放入面条煮八成熟时放入青菜煮熟,然后把面条与青菜捞出,放入炒好的菽乳,酱油,醋,味精,盐搅拌均匀,喜欢的也可以放点辣椒油喔。第四道“馄饨”,需要准备的食材:面粉,调好的馅子,紫菜,香菜,鸡蛋,具体步骤:第一步把面粉用加入少许温水和好,醒半小时备用,把香菜切段备用。第二步把和好的面团擀成薄片,切成小方块,然后加入馅,对折捏死,把对角折起来就可以了。第三步锅里加开水烧开,倒入馄饨,中小火炖制十分钟左右即可,同时在碗里加入紫菜,盐,味精,开水,把开锅的馄饨盛到碗里即可,同时放入香菜。根据个人喜好,也可加入辣椒油。我个人觉得沙县小吃里的这些美食不仅美观好吃,而且操作起来简单,虽然有些需要耗费时间,但爱美食的你怎么会被时间长短阻挡脚步呢?冬季打算减肥的小伙伴们可以试着做一下,可以帮助你减肥喔!


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