说起福建，大家第一想到的就是那个把拌面和蒸饺卖到地球上每个角落的“沙县小吃”，可以把生意做到全世界。在中国除了浙江人没有人敢和低调的福建人比。福建的地理位置优越，也具有商业成熟的先天条件。这里气候宜人，土地肥沃，物产丰富，要说什么最有名，除了沙县小吃当属茶叶。铁观音，乌龙茶，武夷岩茶，大红袍，都是享誉海内外的好茶，外省人说福建人只会喝茶不会喝酒。这就是对福建人最大的误解。人家有着“七分茶，八分酒”的名头，喝酒都是用“海碗”。倒是没有全国知名的白酒，但是有几款奇特的酒天生就是为口味清淡的福建人准备的，倒出来像酱油的福建老酒，鲜红如血的沉缸酒，还有上过太空的福矛窖酒。现在我就一一为各位介绍一下这几款酒奇特在哪里。福建老酒福建老酒又叫做“液体面包”，选用上等糯米酿造，酒体中含有大量的葡萄糖，氨基酸，维生素虽然酒精度数只有15度，却适合所有人喝，喜欢做菜的朋友还可以喝一口酒倒一点在菜里，增香效果很好。有名的闽菜“佛跳墙”就是用福建老酒煨制的，只是这酒确实太奇特了，包装像酱油，倒出来也像酱油，很多外省人一直以为这是调味料，错过了品尝美酒的机会。沉缸酒福建龙岩的沉缸酒有着多年的历史，采用优质糯米为原料。酿制过程中会因为三次加烧酒，抑制了酒精的发酵，酒醅会下沉三次，所以得名叫作沉缸酒，酿好的酒呈现奇异的血红色。中国人向来讲究“以形补形”，以血色补气色，当地人给产妇或者体质虚弱的人饮用此酒，对身体很是滋补，有“斤酒当九鸡”的俗语。此酒味道偏甜，酒精度数只有14.5度，低度爱好者的十全大补酒。福茅窖酒要说福建还有一款外省人多少有点印象的酒，非福矛窖酒莫属，此酒可是最强“蹭车专业户”，不过这次它蹭的可是宇宙飞船----神州八号飞船，带着福矛窖酒的酵母菌做了一个太空旅行，这可是中国白酒第一次登上太空，为研制太空风味白酒。这奇特的经历恐怕国内无酒敢比。福建酒的奇特不仅仅表现在形态上，在酒精度上，除了一款福矛窖酒有争霸白酒业的雄心以外，大部分低于二十度的酒固守在本地市场，你喝惯我，我还不搭理你。毕竟白酒市场的王者都是高度酒，低度酒容易变质，不易保存，且价格便宜，在全国几千种白酒中确实容易被忽视，然而这并不影响福建酒在本地的销量，现在我还能这里讨论着它的奇特，证明它仅仅靠省内需求已经能够过得很好。如果愿意做一些包装或者宣传，相信在外省也能打开市场。福建酒的奇特让我想起贵州也有两款奇特又低调的酒。第一款鸭溪窖酒，此酒倒不是酒本身奇特，而是经历，民国时期，茅台在省内不敌鸭溪窖，出省不敌汾酒，那是的茅台虽然参加过一些白酒评选，但是在全国还没有什么名气，而鸭溪窖作为蒋中正的寿酒，国共谈判的宴会酒，贵州那时候交通如此不便，仍有大量的名人为了一品鸭溪窖的香醇不惜等上几个月。现在茅台已经飞升，鸭溪窖依旧不紧不慢的酿酒，价格也很合适，一百多年几乎没有大涨，本来可以吹上天的经历却没见宣传，也算是很奇特了。还有一种缘得仿台酒，这酒说起来也很奇怪，当年三家酒坊合并成如今的茅台酒厂，其中之一就有缘得酒的先辈“荣和烧坊”，茅台后来还是沿用了荣和烧坊的技艺，酿造出如今举世闻名的茅台酒。缘得酒在近几十年，低调的做研发，在茅台镇核心产区专心地做着“茅味”酒，遵循祖辈原则“酿造百姓喝得起的茅味酒”价格一直没有大涨，品质却一直保持，在本地的贵州人中享有很好的口碑。我也是经过茅台，看餐馆的老板吃饭的饮用此酒才知道。好了，几天的分享到此结束了，如果你看我的文章能够博君一粲，请给我点小心心，留下你的评论吧。
