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证券时报网讯，据三明日报消息，10月27日，全市沙县小吃产业发展再出发动员大会现场举行了沙县小吃产业项目签约仪式。涵盖原料种植、食品生产、研发、检测、管理等在内的6个项目上台签约，项目计划总投资额6.48亿元。据介绍，总投资1.36亿元的食品生产基地项目，将建设水饺、扁肉、豆干、调味品等小吃原材料、配料工业化生产线，配套仓储、冷链物流等供应链业态，打造产、供、销一体的小吃食品生产基地。落户金古园一期的食品生产研发项目，包含建设5条食品生产线，总投资达1.5亿元。