近来这段特殊日子里，有一篇别具一格为武汉加油的帖子让网友们，尤其是吃货们阴云密布的脸上终于有了一丝会心的微笑。眼见“武汉热干面难，全国美食都发来了来自自家特色的声援:北京炸酱面给武汉热干面加油！兰州牛肉面给武汉热干面加油！沙县小吃给武汉热干面加油！四川担担面给武汉热干面加油！新疆大盘鸡给武汉热干面加油！西藏酥油茶给武汉热干面加油！有道是，疾病无情，美食暖心，这些亲近、温暖、有力又接地气的祝福，给了武汉人民力量，成了最有烟火气的鼓励，同时也普及了一下全国各地最有代表性的小吃！
沙县小吃在这里作为福建人民的代言，从某种角度来说是当之无愧的。毕竟，沙县小吃遍布大江南北，和与之媲美的兰州拉面一样，上至一线大都市，下到18线小乡镇都可见其身影。大有兼备“阳春白雪“与“下里巴人“之态。然而去年随闺蜜去了一趟她的家乡，同是福建一个名不经传的客家小县城～连城。品尝到每天不重样的花式早点小吃之后，才知道这些“养在深闺人不知”的美味早点，足以轻松秒杀“沙县小吃”。
位于连城实验小学对面的两排早点铺子，集中了本地人认为最为正宗的小吃，如果你愿意就跟着我一一去品尝吧。
——————//兜汤//——————
兜汤其实就是牛肉汤，兜汤是连城当地人的叫法。最新鲜的上好牛肉，切成薄薄的小片，加上与闽西八大干之一的连城地瓜干同样材料制作的地瓜粉及配料，反复搓揉，秘诀是一定要搓揉到位，这样，入锅后佛水一滚捞出后肉质Q弹滑爽，起锅装碗加上佐料，还有不能少的是连城人称之为“小酒”的自酿米醋，正是这个米醋画龙点睛，滑香鲜配上让人胃口大开的微酸，实在是回味无穷。
各家人做生意厚道是，到一半时，你可以大声吆喝一声：“老板，加汤！”热情的老板马上会从锅里舀上一勺热气腾腾的汤加入你的碗里，最重要的是，加汤是免费的哦。
——————//灯盏糕//——————
灯盏糕有了汤，少不了要配糕点。连城的早点林林种种怎么也有十几种吧。最绝配的是咸香脆爽的灯盏糕了。顾名思义，灯盏糕就是因为这种小吃外形像以前点煤油灯时的油灯底座。“灯盏糕，溜溜圆又想吃又毛钱”的童谣时时能够勾起连城游子的回忆。与其他地方的油炸果子不同的是，灯盏糕配料里除了大米还有黄豆，磨成米浆后，一勺米浆加上葱花再配上一块腌制好的瘦肉，放入铁勺下油锅一炸，外酥里嫩，油香，米香，葱香，与特有的豆香配上肉的鲜美，简直让人停不下嘴呀！实验小学这位胖姨的小火炉炸出来的灯盏糕，每一天都排着长长的队供不应求。一碗兜汤配上几个灯盏糕如果还让你意犹未尽的话，紧挨着的摊位上还有许多小吃任你点。
——————//七层糕//——————
七层糕真的的不夸张，甜香的七层糕红白相间，层次分明，真的可以数出七层来。这层次分明的美味，是因为在蒸制米浆的过程中，要分七次加入米浆而形成的。蒸好的七层糕，表面撒上肉末葱花，芝麻，香油，蘑菇等等，不仅是颜值高，咬上一口又香又甜又粘。就算是走出家乡多年的游子，也还时时会被家乡的美味召唤，情不自禁地踏上回家的路是有道理的！
连城的美食才揭开一角，这个不为人知的红色老区，满大街都是特色小吃，让游客流连忘返！
感谢您的阅读！一个对美食有热情的我和您一起分享幸福美食，分享小确信！感恩点赞和