拌面，起源于福建福州、沙县等地。广东人称捞面，在新疆，拌面为一道传统菜，俗称拉条子。做法是把沥干的面条拌以酱料的食品，按个人口味加上一些配料食用，在中国很流行。拌面的方法有很多，比如：凉拌面，热拌面。其实这样的冷热拌面都差不多，但热爱做面食的朋友都知道，要想做一道好吃的拌面其主要还是在于配料上面，不要小看这选择配料的这一步，配料选择完全决定这道面好不好吃，如果选择的配料不好，制作过程时间不恰当，都会影响这道面的美味。记得我前期也发布过其它拌面配料的方法，有网友留言说，等他把配料弄好，锅里煮熟的面条都软踏踏的了，一点都不好吃。所以我今天分享这道拌面，一个简单的步骤就解决了这样问题，而且今天这道拌面非常好吃，喜欢吃面食的朋友一起来看看我的做法吧。准备材料：活面条克，耗油1勺，盐，熟菜籽油，芝麻油，小葱1棵，香菜1棵，白糖20克，生抽，老姜1块，老干妈辣酱20克，大蒜2瓣。制作步骤：1.网友说他先煮面，最后调调料，这样时间慢了，面就熟过头了，当然就软踏踏的，不好吃了，我教你，先把料调好，就算你动作再慢，都没关系。准备一个小碗，加入2勺熟菜籽油，蚝油1勺，老干妈1勺，盐适量，芝麻油少许，白糖1勺，生抽1勺。2.把姜蒜，香菜，香葱去除不要的部分洗净，姜蒜切碎，香菜，香葱切小段。3.把香葱，香菜，姜蒜一起放进料汁碗里，搅拌均匀备用。这样我们的料汁就准备好了。4.起锅打火，加入一碗清水烧开，下面煮熟，在面条煮熟时，洗两皮生菜烫一下。5.把面条盛在一个小盆里，再倒入准备好的料汁倒在面条上面，用筷子调拌均匀即可。6.下图是我的成品图，我是看着就有食欲，不知大家喜欢不哈，喜欢的网友可以收藏，找时间做一下吧。喜欢美食的网友，就点个赞，收藏、转发一下吧！也欢迎您在评论区发表您的看法，或者分享您的做法，欢迎
