福建小吃是中国汉族特色小吃的一部分，其历史可以追溯到明代以前，在“闽食”之中沙县小吃可谓是打下了一片江山，开遍了中国的大小城市，名列中国十大名店之一。今天小编要讲的这家小店，虽然没有沙县小吃这么出名，却也做出了一份来自东南沿海的，吃完忘不了的细腻味道。下面我们就来看一看吧！他们家有许多的选择，小编每次去的时候都是老三样：肉燕、虾饺、蚵仔煎。这次为了给大家更好的展示一下，便点了一份“全家福”。“全家福”顾名思义包含了他们家招牌的食材了，里面有肉燕、虾饺、鱼饺、鳗鱼丸、鲨鱼肉、鱼面、粉丝等等原料，满满的一大碗，配上紫菜、香葱、虫草花冲制的一碗油亮鲜香的汤，简直是人间美味。肉燕有一种脆生生的嚼劲，虾饺是有整颗的鲜虾的，鱼饺、鳗鱼丸都十分Q弹，鲨鱼肉嫩滑，用舌头和上颚一碾就化了，鱼面有些类似腐竹的咀嚼感，整体而言还是不错的口感。由于比较偏爱肉燕，所以小编是单独叫了一份肉燕的，总的来说我个人还是比较喜欢肉燕的味道吧。不知道大家还记不记得陈佩斯先生和朱时茂先生曾经有一个吃馄饨的小品，两个人抢着往碗里放朱先生自带的那瓶胡椒粉，那惟妙惟肖的表演，甚至喝完加了胡椒粉的馄饨汤后擦汗的小动作，都让小编印象深刻。也是自从看到那个小品之后，一直怕冷的小编就对胡椒粉产生了莫名且极大的好感，之后每次吃馄饨米线之类的饮食，都总要加多加一些胡椒粉提提味儿，真的觉得胡椒粉是这世界上除了盐和辣椒之外最神奇的调味品了，哈哈！说着说着就跑题了..看来果然对于喜欢的东西人们总是会滔滔不绝，我们回到正题。那位于小编必点菜单第二位的就是虾饺了。其实虾饺在诸多的店子里都算是比较常见的了，但是不同于广东小吃，福州虾饺的饺子皮是用鱼肉和淀粉搅拌而成的，馅料则是用整颗的吓人辅以竹笋、海鱼肉等制作而成，口感香甜鲜嫩，带着一股来自大海的鲜美味道。一口咬开，就可以看到完整的大虾躺在鱼糜的包裹之中，饺皮带着鲜虾的Q弹，配上嫩滑的鱼糜，沾上一点甜辣酱，混合的口感在口中翻腾，简直是简直了！最后是小编的钟情老三样之蚵仔煎。其实倒也不是非常特别的味道，没有太多可以形容的词汇，但是作为小学看的港台剧中代表性闽台地区小吃，蚵仔煎还是要吃一吃的。至于味道嘛，确实不及小编在福建吃到的那么鲜美，但是海蛎淡淡的味道，配合着蛋香，还有一点点香菇的菌香味，加上甜辣酱的酸甜爽口，配合着蛋饼软嫩的口感，还算是不错。不过还是要趁热一点的时候吃，不然冷了之后的口感就变了样了。今天小编的美食推介就到这里了，其实他们家还有许多品种的美食，比如海鲜炒饭、海鲜面、米粉、锅边糊等等，评价也都还不错，感兴趣的朋友也可以尝一尝。这家店位于泉舜购物中心的三楼南面，在牛太郎的对面：闽元素小吃坊。就价格而言呢，在商场里面的小吃店，也算是比较合理的一个价位吧，两个人吃一般在五六十元的样子。明天呢，小编将会给大家展示一下今天中午我给爸妈做的一顿简餐，很普通的几个家常菜，分享一下生活，希望大家不要嫌弃，哈哈。
