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今天上午，中国沙县小吃旅游文化节开幕仪式在中国烹饪协会会长傅龙成到会祝贺、近日爆红网络的“三明后生仔林启得登台演唱祝兴中拉开帷幕。
据了解，今年的小吃旅游文化系列活动于12月5日开始持续至12日。将开展小吃、文体、旅游、商贸等各类活动19个，进一步宣传打造沙县小吃、旅游、文化品牌，加快推动小吃产业转型升级，不断深化商贸交流合作，为新时代新沙县注入发展新活力。
小吃是沙县人民增收致富、支撑地方经济发展的支柱产业。长期以来，沙县县委、县政府坚持不懈地发展小吃产业，特别是近四年来，沙县以“新商标、新理念、新征程”为主题，以“保牌、提质、创新”为主线，组建沙县小吃集团餐饮连锁有限公司，实行“总公司、子公司、终端店”三位一体运作模式，通过提升经营模式、加快品牌推广、延长小吃产业链等举措，全力推进小吃产业向品牌化、标准化、产业化、国际化方向发展，沙县小吃以崭新的形象出现在消费者眼前。目前，沙县小吃全国各地门店共有8.8万家，年产值近亿元，其中，已在全国成立连锁子公司23家、区域配送中心21个，发展连锁标准家，改造后的门店业绩平均提升达50%以上。此外沙县小吃还走进美国、日本、法国、澳大利亚等56个国家和地区，作为“国民美食”的代表，如今，沙县小吃已走出国门，走向世界。
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